Jak dlouho, jak si pop mléko v mrazáku před datum vypršení platnosti, bude to i nadále bezpečné pít kolem data exspirace po rozmrazení. Zmrazení se zastaví patogeny, které způsobují potravin nese nemoci z vynásobením, takže mražené mléko zůstane bezpečné pít na neurčito. Kvalita je další otázka. Po 30 dnech v mrazničce, chuť a textura mléka se začíná měnit. Mléko může také začít rozvíjet off zápach během zmrazování.:
Prostor pro expanzi

Store mléko ve vzduchotěsné nádobě před vložením do mrazáku. Kapalina expanduje během procesu zmrazování, takže počkat alespoň 1/2 palce z prostoru mezi mléka a v horní části nádoby. Pokud používáte obaly originál, otevřete horní a nalijte trochu ven vytvořit prostor potřebný pro expanzi. Pro úzký krku kontejnerů, ponechte 1 1/2 palce hlavy prostoru.
Safe Rozmrazování

Když přijde čas rozmrazit mléko, nenechte ho rozmrazit na pult. Jako mléko taje, nebezpečné patogeny znovu stane aktivní. Nechte ho rozmrazit v ledničce, kde to může trvat několik dní, takže plánovat dopředu. Studené vodní lázni je také bezpečný pro rozmrazování, okamžitě za předpokladu, vám chladničky rozmražené mléko.
Zrnitý Separation

Jakmile zmrazených mléčných tání, můžete si všimnout známky oddělení. Zrnitý vrstva tuku se může oddělit a vznášet se v horní části nádoby, což je důvod, proč s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku mléka tarify lépe v mrazáku, než plnotučného mléka. Po rozmrazení je kompletní, intenzivní třepání kontejnerových re-směsi mléka, což činí tento zrnitý separace chutnější. Okamžitě chlazený, rozmražené mléko kolem její platnosti je bezpečné pít během dvou až tří dnů.