pasterizovaného mléka je zpracována tak, aby odstranit hlavní bakteriální hrozby. Nicméně, i pasterované mléko postupně začíná rozvíjet růst bakterií v průběhu času. Bakterie nalezené v zkaženého mléka může způsobit nevolnost, zvracení a průjem. Děti, starší lidé a lidé s oslabeným imunitním systémem jsou zvláště ohroženy těmito bakteriemi. Food and Drug Administration varuje, že pití nepasterizovaného nebo & quot; RAW & quot; mléko může nést vážná zdravotní rizika.


Druhy Datum

Jedním z důvodů, proč mnozí lidé zjišťují, datum vypršení platnosti potravin matoucí je, že neexistuje žádný jediný standard pro datování. Na rozdíl od dětské výživy, Food and Drug Administration USA nenařizuje datum štítky pro většinu potravin. Různé druhy potravin, různých států a různých prodejců proto mají různé postupy pro označování. Podle University of Nevada, & quot; prodat prostřednictvím & quot; data jsou běžné na mléčné výrobky. Tato data ukazují, jak dlouho by měl obchod udržet produkt na svých regálech, který umožňuje spotřebitelům čas, aby si ji domů a konzumovat to.
Leeway

Mléko by mělo být bezpečné pít několik dní poté, co sell-podle data na obalu vypršel. Národní Dairy Rada uvádí, že mléko bude mít dva až tři dny po sell-podle data. Americké ministerstvo zemědělství podobně říká, že většina expirace potraviny odkazovat na kvalitu potravin, spíše než bezpečnost. Doba, nádoba na mléko byl otevřen také hraje roli. Jižní Karolína ministerstvo zdravotnictví a řízení životního prostředí doporučuje, aby mléko zůstane v bezpečí v ledničce po dobu jednoho týdne.
Skladovací podmínky

Nejsou tam žádná tvrdá a rychlá pravidla o Data bezpečnostní mléko a výdechu. To je proto, že podmínky skladování mléka se může značně lišit, jakmile je produkt z obchodu. Pokud je mléko v chladu rychle po zakoupení a zůstal chladný, měla by trvat daleko za jeho datum prodeje. Pokud chladnička není zima, nicméně, nebo pokud to není obratem v chladničce, to může ještě před datem vypršení zkazit. V důsledku toho, tištěný datum je pouze ukazatelem kvality je mléko, ne zcela spolehlivé průvodce.