Je soda bikarbona stejná jako jedlá soda?

Ano, soda bikarbona je stejná jako jedlá soda. Chemický název pro oba je hydrogenuhličitan sodný. Je to bílý krystalický prášek, který se běžně používá jako kypřící prostředek při pečení. Když se jedlá soda přidá do těsta nebo těsta, reaguje s kyselinou, jako je podmáslí nebo ocet, za vzniku plynného oxidu uhličitého. Tento plyn způsobuje kynutí těsta nebo těsta, což má za následek lehkou a nadýchanou texturu. Jedlá soda se používá také jako čisticí prostředek a deodorant.