Kolik gramů sody bicarbona je v jednom šálku?

Množství sody bicarbony v jednom šálku závisí na velikosti šálku a hustotě sody. Jeden americký šálek odpovídá 240 ml, zatímco jeden metrický šálek odpovídá 250 ml. Hustota jedlé sody (také známé jako jedlá soda nebo hydrogenuhličitan sodný) se může mírně lišit v závislosti na faktorech, jako je teplota a nečistoty, ale obecně se pohybuje kolem 2,16 gramů na centimetr krychlový (g/cm³). Zde jsou výpočty pro americké poháry i metrické poháry:

US Cup (240 ml):

Objem =240 ml =240 cm³

Hustota Bicarb Soda =2,16 g/cm³

Hmotnost bicarbony =objem × hustota

Hmotnost =240 cm³ × 2,16 g/cm³

Hmotnost ≈ 518,4 gramů (518 g)

Jeden šálek sody v USA je tedy přibližně 518 gramů.

Metrický hrnek (250 ml):

Objem =250 ml =250 cm³

Hustota Bicarb Soda =2,16 g/cm³

Hmotnost bicarbony =objem × hustota

Hmotnost =250 cm³ × 2,16 g/cm³

Hmotnost ≈ 540 gramů (540 g)

Takže jeden metrický šálek sody bicarbon je přibližně 540 gramů.

Je důležité poznamenat, že tyto výpočty poskytují přibližnou hodnotu založenou na standardním objemu a hustotě sody bicarbony. V praxi se skutečná hmotnost může mírně lišit v důsledku faktorů, jako je balení a podmínky měření. Pro přesné měření se doporučuje používat kuchyňskou váhu nebo odměrku speciálně navrženou pro suché přísady, jako je jedlá soda.