Kde se vzal nealkoholický nápoj?

Nealkoholický nápoj pochází z minerální vody, která má přirozené perlení, vyskytující se především v Evropě. V 17. století začali Italové, Švýcaři a Němci přidávat příchutě do minerální vody sycené oxidem uhličitým použitím ovoce, jako jsou citrony, pomeranče, třešně atd. Pak byly kombinovány další příchutě, jako jsou bylinky, květiny, kůra v Evropě, o kterých se věřilo, že mají různé léčivé účinky. Některé z nich měly léčivé vlastnosti, zatímco některé jen dobře chutnaly, což pak bylo vyvinuto a komercializováno jako nealkoholické nápoje v lahvích.