Co dělá pěnový gejzír s mentosem a dietní colou?

Když vhodíte mátu Mentos do láhve dietní koly, spustí se fascinující erupce pěny. Tato reakce je výsledkem několika faktorů, včetně jedinečných povrchových vlastností Mentosu a chemického složení dietní koly.

Role Mentos:

- Místa nukleace :Povrch cukroví Mentos je pokryt drobnými póry a nepravidelnostmi. Tyto póry působí jako nukleační místa pro tvorbu bublinek oxidu uhličitého (CO2). Když se Mentos vhodí do dietní koly, CO2 rozpuštěný v sodě rychle nukleuje na povrchu Mentosu a tvoří velké množství malých bublinek.

- Hydrofobní povrch :Povrch Mentosu je také hydrofobní, což znamená, že odpuzuje vodu. Tato vlastnost způsobuje, že bubliny přilnou k Mentosu a rychle se zvětší. Jak se tvoří a splývají další a další bubliny, tlačí na kapalinu a vytvářejí silnou sílu vzhůru, která vyhání pěnu z láhve.

Role dietní koly:

- Umělá sladidla :Dietní kola obsahuje místo cukru umělá sladidla. Tato sladidla, jako je aspartam nebo sukralóza, mají odlišnou molekulární strukturu ve srovnání s cukrem a odlišně interagují s molekulami CO2. Nezasahují do nukleace a růstu bublinek CO2 tak jako cukr.

- Povrchové napětí :Povrchové napětí dietní koly je také nižší ve srovnání s běžnou kolou díky přítomnosti umělých sladidel. Toto snížené povrchové napětí umožňuje, aby se bublinky snadněji uvolňovaly z povrchu kapaliny a přispěly k tvorbě pěny.

Efekt kombinace:

Když zkombinujete nukleační místa Mentosu a chemické složení dietní koly, vytvoříte dokonalé podmínky pro rychlé uvolnění bublinek CO2. Místa nukleace na povrchu Mentos poskytují výchozí body pro tvorbu bublin, zatímco umělá sladidla a snížené povrchové napětí v Diet Coke usnadňují růst a expanzi těchto bublin. Výsledkem kombinace těchto faktorů je působivý pěnový gejzír, který vystřeluje z láhve.