Očekávali byste u následujících řešení elektrickou vodivost mléko citronová šťáva sportovní nápoje ocet a nealkoholický nápoj?

Elektrická vodivost je schopnost materiálu umožnit tok elektrického proudu. Závisí na přítomnosti mobilních nabitých částic, jako jsou ionty, v materiálu.

Mléko obsahuje různé ionty, včetně vápníku, draslíku a sodíku, které mohou přispívat k jeho elektrické vodivosti. Mléko však obsahuje také molekuly tuku a bílkovin, které mohou bránit pohybu iontů. Proto je elektrická vodivost mléka relativně nízká.

Citrónová šťáva obsahuje vysokou koncentraci kyseliny citrónové, která se ve vodě disociuje na vodík (H+) a citrátové ionty (C6H5O73-). Tyto ionty se mohou volně pohybovat v roztoku, díky čemuž je citronová šťáva dobrým vodičem elektřiny.

Sportovní nápoje typicky obsahují elektrolyty, jako je sodík, draslík a hořčík, ve formě solí. Tyto soli se ve vodě disociují na ionty, čímž se zvyšuje elektrická vodivost roztoku.

Ocet obsahuje kyselinu octovou, která se ve vodě disociuje na vodík (H+) a acetátové ionty (CH3COO-). Tyto ionty přispívají k elektrické vodivosti octa.

Nealkoholické nápoje obvykle obsahují oxid uhličitý, cukr a umělá aromata a barviva. Tyto složky se významně nepodílejí na elektrické vodivosti. Některé nealkoholické nápoje však mohou obsahovat přidané elektrolyty, které mohou zvýšit jejich elektrickou vodivost.

V souhrnu lze elektrickou vodivost daných roztoků seřadit od nejvyšší po nejnižší takto:

Citrónová šťáva> Sportovní nápoje> Ocet> Mléko> Nealkoholické nápoje