nejběžnější typ čaj používá v Chai je černý čaj. Někteří lidé dělají Chai ze zeleného čaje, který je osvěžující switch, ale je důležité, že nebude vařit zelený čaj, jak byste s & quot; Standard & quot; černý čaj chai recept, jak zelený čaj připraven na tak vysoké teplotě se stanou hořké. Pokud používáte zeleného čaje, přidejte zelený čaj poté, co byly vařené ostatní koření, a voda se ochladí na asi 185 stupňů.

Rooibos

Pokud jste jsou znepokojeni kofeinu a taninu v čaji, rooibos, bylina pěstované v Jižní Africe, mohou být nahrazeny pro všechny nebo část černého čaje ve vašem chai receptu. (Rooibos je velmi nízká v tříslovin a je přirozeně bez kofeinu.) Rooibos vaří až do krásné červenohnědé zbarvení a má pěknou medovou-sladkost jeho vlastní.
Koření

Různé koření, aby vyhovovaly individuální vkus jsou používány v chai směsi, a to vyplatí experimentovat najít svůj oblíbený mix. Pochutiny celé běžně přidávají do chai zahrnout skořice, černý pepř, vanilkových lusků, sušené zázvor, kardamom lusky, badyán a hřebíček.
Milk

Plnotučné mléko je nejlepší pro chai, protože propůjčuje určitou bohatost do nápoje. Matice mléka, zejména mandlové mléko může být velkou náhradou za ty, kteří nepoužívají mléčné výrobky. Vyhněte se sójové mléko, protože to není dobře promíchejte s čajem.
Sladidlo

Pokud se vám líbí vaše chai sladké, med, cukr a non-kalorií sladidla jsou všechny možnosti , Med se hodí zvláště u chai.