Když se glukóza a galaktóza spojí, stane se?

Když se glukóza a galaktóza spojí, vytvoří disacharid laktózu. Laktóza je běžně známá jako mléčný cukr a přirozeně se vyskytuje v mléce a mléčných výrobcích. Má mírně nasládlou chuť a je méně sladký než sacharóza (běžný stolní cukr). Laktóza se v tenkém střevě štěpí na glukózu a galaktózu pomocí enzymu laktázy, který tělo produkuje.