Jaká je dobrá diabetická večeře?

Zde je příklad vyvážené diabetické večeře:

Grilovaný losos s restovanou zeleninou

Velikost porce: 1 porce

Složení:

* 1 filet z lososa bez kůže a kostí (asi 6 uncí)

* 1 lžíce olivového oleje

* 1/2 lžičky soli

* 1/4 lžičky černého pepře

* 1 šálek růžičky brokolice

* 1 šálek mrkve, nakrájený na 1-palcové kousky

* 1/2 šálku červené cibule, nakrájené na 1-palcové kousky

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 400 °F (200 °C).

2. Plech vyložte pečicím papírem.

3. Ve velké míse smíchejte lososa, olivový olej, sůl a pepř. Přehodit do kabátu.

4. Lososa a zeleninu rozložte na připravený plech.

5. Pečte v předehřáté troubě 15–20 minut, nebo dokud není losos propečený a zelenina měkká.

6. Ihned podávejte.

Nutriční informace:

* Kalorie:450

* Sacharidy:20 g

* Bílkoviny:35 g

* Tuky:25 g

* Nasycené tuky:3 g

* Vláknina:4 g

* Sodík:650 mg