Pomáhá hořká čokoláda při cukrovce 2. typu?

1. Kontrola cukru v krvi: Hořká čokoláda obsahuje vysoké procento kakaa, které je bohaté na flavanoly. Flavanoly byly spojovány se zlepšenou citlivostí na inzulín, což je zásadní faktor při řízení hladiny cukru v krvi. To znamená, že hořká čokoláda může pomoci snížit riziko inzulínové rezistence a zvýšit schopnost těla efektivně využívat inzulín.

2. Snížení zánětu: Chronický zánět je významným faktorem u diabetu 2. typu. Hořká čokoláda obsahuje antioxidanty, které bojují proti volným radikálům, snižují oxidační stres a záněty. Snížením zánětu může hořká čokoláda pomoci zvládnout základní zánětlivé reakce spojené s cukrovkou.

3. Zlepšení krevního tlaku: Vysoký krevní tlak je často spojován s cukrovkou 2. typu. Obsah flavanolu v hořké čokoládě může také pomoci při snižování krevního tlaku zlepšením endoteliální funkce a snížením zánětu cév. Je však důležité poznamenat, že tento účinek je pozorován při pravidelné a umírněné konzumaci a nadměrný příjem čokolády může vést k nárůstu hmotnosti a dalším zdravotním problémům.

4. Zvýšené hladiny cholesterolu: Hořká čokoláda může mít příznivý vliv na hladinu cholesterolu. Obsahuje sloučeniny, které mohou zvýšit HDL (dobrý) cholesterol a zároveň snížit LDL (špatný) cholesterol. Tento účinek je prospěšný pro kardiovaskulární zdraví, které je u jedinců s diabetem 2. typu často ohroženo.

5. Nízký glykemický index: Hořká čokoláda má relativně nízký glykemický index (GI), což svědčí o jejím pomalém uvolňování glukózy do krevního oběhu. Tato pomalá absorpce pomáhá zvládat výkyvy hladiny cukru v krvi, díky čemuž je hořká čokoláda potenciálně vhodnou volbou pro jedince s diabetem 2. typu.

6. Vláknina a minerály: Hořká čokoláda obsahuje vlákninu, která podporuje zdraví střev a může pomoci při regulaci hmotnosti. Je také zdrojem základních minerálů, jako je hořčík a železo, které hrají zásadní roli v různých tělesných procesech.

Pamatujte, že ačkoli hořká čokoláda nabízí potenciální výhody, měla by být konzumována s mírou. Jeho vysoký obsah kalorií a cukru mohou vést k přibírání na váze a zhoršovat kontrolu diabetu, pokud nejsou konzumovány s rozmyslem. V rámci vyvážené stravy je vhodné zvolit hořkou čokoládu s vysokým obsahem kakaa (alespoň 70 %) a omezit velikost porcí na 1–2 unce denně. Před provedením významných změn ve stravě se vždy poraďte s poskytovatelem zdravotní péče, zejména pokud máte základní zdravotní stavy, jako je cukrovka.