Zvyšuje ovesná mouka hladinu cukru v krvi?

Glykemický index (GI) ovesných vloček je 55, což je považováno za střední. To znamená, že ovesné vločky budou zvyšovat hladinu cukru v krvi pomaleji než potraviny s vysokým GI, jako je bílý chléb nebo cukroví. Ovesné vločky jsou však stále sacharidy, takže stále způsobí zvýšení hladiny cukru v krvi.

Množství ovesných vloček, které jíte, ovlivní i to, jak moc vám stoupne hladina cukru v krvi. Malá miska ovesných vloček bude mít menší dopad na hladinu cukru v krvi než velká miska. Pokud máte obavy o hladinu cukru v krvi, měli byste si promluvit se svým lékařem o tom, kolik ovesných vloček byste měli jíst.

Zde je několik tipů, jak jíst ovesné vločky bez zvýšení hladiny cukru v krvi:

* Místo instantního ovsa zvolte ocelově řezaný nebo válcovaný oves. Nařezaný a válcovaný oves má nižší GI než instantní oves.

* Vařte ovesné vločky s vodou místo mléka. Mléko dodá vaší ovesné kaši sacharidy navíc, což může zvýšit hladinu cukru v krvi.

* Přidejte do ovesných vloček nějaké bílkoviny a vlákninu. Bílkoviny a vláknina mohou pomoci zpomalit vstřebávání sacharidů, což může pomoci zabránit skokům v krvi.

* Vyhněte se přidávání cukru do ovesných vloček. Cukr rychle zvýší hladinu cukru v krvi.

Pokud se budete řídit těmito radami, můžete si pochutnat na ovesných vločkách, aniž byste se museli obávat zvýšení hladiny cukru v krvi.