- | Food & Drink >> Jídlo a pití >> Zdravé recepty >> Bezlepkový Recepty >>
Jak se dělá bezlepkové Krémová polévka
Pšeničná mouka a tuk dohromady tvoří běžně používané jíšku, že zahušťuje krém. Ponecháním pšenice pozor na trpících nesnášenlivostí lepku strávníků, může mít za následek nebo sekrece z mastný polévka místo požadovaného krémovitost. Kombinace některé specifické techniky vaření a bezlepkové zahušťující přísady snaží vytvořit bohatý krém bez pšenice nebo lepku.
Mixování
Můžete vytvořit bezlepkovou polévku bez přidaných zahušťovadel podle mixování ingredience do polévky s nějakým těžkým krémem. U této metody, vařit zeleninu a všechny luštěniny nebo maso vývaru ve velkém akciové hrnec do měkka. Odeberte polovinu vařené polévky a umístěte jej v kuchyňském robotu nebo mixéru s malým množstvím smetany. Proces až je hladké a blended, pak blended směs vyměnit zpět do akciového hrnce. Zahřejte v celém a míchat robustní zeleniny a masa zpět do pyré směsi. Výsledkem plně podobá tradiční krémová polévka bez lepku zahušťovadel a skutečně obsahuje více chuti.
Cooking It Down
Vaření dolů ingredience do polévky je doměkka, pak je míchání s bujónu bází, vede k krémovou texturu. Nechť většina vaření kapalného odparku, za častého míchání, aby se zabránilo nutnosti přísady ulpívají na dně pánve jako kapalný vypařuje. Poté, co většina z tekutých odpaří a zbytek složek jsou měkké, přidejte těžký krém nebo zakysanou smetanou a směs na pánvi s ruční mixér nebo šlehací metla.
Přidání zahušťovadla
zahušťovadla, jako je xanthanová guma nebo kukuřičný škrob, které neobsahují lepek přidat hromadně do krémových polévek, aniž by byla ohrožena lepek citlivost. Začlenit bezlepkové zahušťovadla přidáním malého množství do studeného mléka, vývarem nebo vodou a míchejte, dokud dobře začleněny. Přidejte veškerou směs, nebo kaše, do polévky. Zamíchejte a tepla až krémová polévka dosáhne požadované konzistence. Ostatní bezlepkové zahušťovadla zahrnují arrowroot, guarové gumy a tapiokový škrob.
Varování
Při použití bezlepková alternativních zahušťovadla, vždy zkontrolujte štítky, aby se ujistil, že jsou certifikované bezlepkové. Zatímco zahušťovadlo nemusí obsahovat pšeničný škrob, může jeho další složky nemusí být zcela bez lepku. Některé složky mohou být zpracovány nebo baleny v zařízeních, které rovněž zpracovávají potraviny, které obsahují lepek; to představuje riziko pro křížové kontaminace a může mít za následek složek, které nejsou bezpečné pro lidi trpící celiakií.
Previous:Jak Pop Amaranth
Bezlepkový Recepty
- Jak vytvořit svůj vlastní bezlepkovou lasagne nudle
- Bezlepková Bisquick Náhradníci
- Pečení s kaštanové mouky Recepty (4 kroky)
- Jak Pop Amaranth
- Jak si vyrobit bezlepková mouka Tortillas (7 schodů)
- Můžete používání vařeného Cizrna udělat škraloup z…
- Jak vařit Quinoa
- Jak si vyrobit svůj vlastní lepek-zdarma, Low-Carb chlebov…
- Jak se dělá bezlepkové Krémová polévka
- Jak používat guarové gumy jako zahušťovadlo (6 schodů)…
Bezlepkový Recepty
- diabetické recepty
- Bezlepkový Recepty
- zelená
- Nízké Cal Recepty
- Nízké carb recepty
- S nízkým obsahem tuku recepty
- Ostatní Zdravé recepty
- South Beach Diet recepty
- vegan recepty
- Vegetariánské recepty
- Weight Watchers Recepty
