Má syrový celer nějakou nutriční hodnotu?

Syrový celer má nutriční hodnotu. Jedna střední stopka celeru (asi 4 palce dlouhá) poskytuje:

* Kalorie:6

* Sacharidy:1,6 g

* Vláknina:1,2 g

* Vitamin K:19 % RDI

* Vitamin C:10 % RDI

* Draslík:8 % RDI

* Folát:4 % RDI

Kromě těchto živin obsahuje celer také malá množství dalších vitamínů a minerálů, včetně vápníku, hořčíku, fosforu a železa.

Celer je dobrým zdrojem antioxidantů, které pomáhají chránit buňky před poškozením. Hlavními antioxidanty v celeru jsou flavonoidy, které jsou spojovány s nižším rizikem několika chronických onemocnění, včetně srdečních chorob, mrtvice a rakoviny.

Celer je také nízkokalorická zelenina s vysokým obsahem vlákniny. Díky tomu je dobrou volbou pro lidi, kteří se snaží zhubnout nebo si udržet zdravou váhu. Vláknina pomáhá udržet pocit sytosti a může také pomoci snížit hladinu cholesterolu a cukru v krvi.

Takže i když celer nemusí být ze všech druhů zeleniny nejbohatší na živiny, má určitou nutriční hodnotu a může být zdravým doplňkem vašeho jídelníčku.