Má zmrzlina lepek?

Zmrzlina je dezert, který se obvykle vyrábí z mléka a cukru. Obvykle se ochucuje vanilkou, čokoládou nebo ovocem. Zmrzlina může také obsahovat další přísady, jako jsou ořechy, čokoládové lupínky nebo bonbóny.

Lepek je bílkovina, která se nachází v pšenici, žitu a ječmeni. Není přítomen v mléce ani cukru, takže zmrzlina vyrobená z těchto surovin je bezlepková. Někteří výrobci zmrzliny však mohou do svých produktů přidávat přísady obsahující lepek, jako jsou sušenky, koláče nebo kousky sušenek. Proto je důležité zkontrolovat seznam složek zmrzlinového výrobku před jeho konzumací, abyste se ujistili, že neobsahuje lepek.

Zde je několik příkladů značek bezlepkové zmrzliny:

- Ben &Jerry's

- Modrý zajíček

- Breyerův

- Cold Stone Creamery

- Mléčná královna

- Häagen-Dazs

- Jeni's Splendid Ice Creams

- Talenti

- Van Leeuwen zmrzlina

Je důležité si uvědomit, že některé obchody se zmrzlinou mohou používat sdílená zařízení ke zpracování výrobků obsahujících lepek a bezlepkových výrobků, takže může existovat riziko křížové kontaminace. Jedinci s celiakií nebo těžkou nesnášenlivostí lepku by proto měli být opatrní při konzumaci zmrzliny z obchodu, který nabízí i výrobky obsahující lepek.