Jak si vyrobit zdravé lilek Parmigiana (11 kroků)

Lilek Parmigiana je často považován za provinilé potěšení, ale teď není potřeba, aby se zabránilo, protože vysoce kalorické obavám. Můžete snadno proměnit váš oblíbený italské jídlo do zdravé a nízkým obsahem tuku předkrm bez obětování některý z chuti. Tím, pečení místo smažení lilek a pomocí nízkotučné alternativy k plné tuku sýr, si můžete vychutnat bez viny Baklažán Parmigiana dnes večer.
Co budete potřebovat
Trouba
2 lilky
Nůž
3 velké vejce
Bowl
Metla
2 šálky chleba nebo kraku drobky
3/4 šálku strouhaný sýr parmazán, rezervovat 1/4 šálku
plechy
1 jar omáčky
1/4 šálku kapary (nepovinné)
1/4 šálku čerstvé bazalky, nasekané
1 1/2 šálku s nízkým obsahem tuku nebo non-tuku sýr mozzarella
sůl a pepř ochutnat
8-palcový-by-12-palcový zapékací misky
Pokyny

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů.
   

2. omyjte a osušte lilky. Odřízněte horní a dolní a vyhoďte. Plátek lilek do 1/4 až 1/2 palce plátky.
   

3. Rozbít vejce do mísy a rozšleháme, dokud dobře smíšené.
   

4. Smíchejte strouhanku v samostatné misce a směs v 1/2 šálku nastrouhaným parmazánem.
   

5. Ponořte plátky lilku jeden po druhém do vajec a nechal přebytek vejce odkapat. Důkladně potřete plátky v drobečkové směsi a místo v jedné vrstvě na plech.
   

6. Pečeme plátky po dobu 10 minut, pak zase s vidličkou nebo špachtlí a pečte dalších 10 minut.
   

7. Smíchejte těstoviny omáčka s 1/4 šálku čerstvé, nasekané bazalky a 1/4 šálku nasekané kapary (pokud používáte). Přidejte sůl a pepř podle chuti.
   

8. Samostatné 1/2 hrnku sýra mozzarella a dejte stranou.
   

9. Coat dno pečení mísa v 1/2 šálku omáčky a dal jednu vrstvu plátky lilku na vrcholu. Zakryjte plátky s více omáčky a posypeme sýrem mozzarella. Přidejte další vrstvu lilku a zakryjte těstovinami omáčkou a sýrem. Tyto kroky opakujte, dokud pečení jídlo je plný.
   

10. Zakryjte poslední vrstvu zbývajícím omáčky a posypeme 1/2 šálku mozzarellu a zbývající parmazán na vrcholu.
    
    

11. Pečeme při 350 stupních po dobu 25 až 30 minuty, dokud těstoviny omáčka bublá a sýr se roztaví a zlatá.