Jaký je proces, při kterém se tuky lámou na menší kapky?
Mezi běžné emulgátory patří:
Lecitin:fosfolipid, který se nachází ve vaječných žloutcích, sójových bobech a dalších rostlinných zdrojích.
Stearoyl laktylát sodný:syntetický emulgátor, který se používá v různých potravinářských výrobcích, včetně zmrzliny, margarínu a pečiva.
Polysorbát 80:syntetický emulgátor, který se používá v řadě kosmetických a farmaceutických výrobků.
Emulgace je důležitý proces v mnoha aspektech každodenního života. Používá se při výrobě salátových dresinků, majonéz, zmrzliny a dalších potravinářských výrobků. Používá se také při výrobě kosmetiky, léčiv a průmyslových produktů.
Jídlo a pití
- Jak získalo mýdlo na nádobí svůj název?
- Jak používat Tapioka pro Pies (3 kroky)
- Pochází rýže Jazmin z pšenice?
- Jak Hluboké Fry zelenina s těsta (6 schodů)
- Jak si vyrobit francouzské smaženou cibulkou (14 schodů)
- Víno Párování k moři Hřebenatkovití
- Dokážete uvařit recept na 3,5litrový pomalý hrnec v 5 h…
- Jak dlouho jsou obědy dobré po datu expirace?
S nízkým obsahem tuku recepty
- Jak to udělat s Avocado Dieta
- Dobrém světle Breading pro kuřecí nabídek
- Srazí se čistý tuk při zahřátí?
- Jak si vyrobit s nízkým obsahem tuku krém houbová polév…
- Jak vařit ryby ( 3 kroky)
- Kolik mastných kyselin má hlavně tuk, který je při poko…
- Kolik tuku je ve škeblech?
- Můžete tavit tuk jako náhradu rostlinného oleje?
- Pokud recept vyžaduje tuk s příchutí másla, můžete po…
- Jak udělat chutné Fat Free zálivka (4 kroky)