Která kráva produkuje mléko s vysokým obsahem máselného tuku?

Kráva z Guernsey produkuje mléko, které má obvykle vyšší obsah máslového tuku ve srovnání s jinými běžnými dojnými plemeny. Guernseyské mléko se může pohybovat od 4,5 % do 5,4 % máslového tuku, což mu dodává bohatší, krémovější chuť a texturu. Jerseyská kráva také produkuje mléko s relativně vysokým obsahem máselného tuku.