Kolik tuku je ve slunečnicovém oleji?

Slunečnicový olej se skládá především z tuku. Průměrně slunečnicový olej obsahuje kolem 120 gramů tuku na 100gramovou porci. Z toho je asi 11 gramů nasycených tuků, 23 gramů mononenasycených tuků a 58 gramů polynenasycených tuků, převážně ve formě kyseliny linolové.