Témata pro čočková polévka oscilují od domáckou Američan tarif s pečené koleno, rajčatová šťáva, bobkovým listem, tymiánem a oregano, na pikantní španělské a italské verzi s vepřového či hovězího klobása a spoustou česneku, petržel, fenykl a rozmarýnu. Flavors, které pracují dobře s čočkou zahrnují slaninu a buď kajenský pepř nebo hořčici pro zakouřených a horké čočkou; kmín k posílení zemité chutě čočky; a splash octa přidat jas do vašeho pokrmu.
Vysoce okořeněná Saláty

Zvolte saláty, které se spoléhají na čočku jako primárně složek, s bylinkami, jako je máta, petržel nebo sekaných olivy přidal k dochucení. Nebo se rozhodnout pro saláty s ostatními flavorful složek, které fungují jako koření pro čočky, jako jsou pečenými rajčaty nebo lilku, které budou meld do čočkou a dát jim větší chuť. Sezónní saláty s koláč vinaigrettes s více octem nebo citronovou šťávou, než je obvyklé, aby oživit chuť čočky. Vinný ocet, pažitka, koriandrem a šalotka všichni mají chuť, že spárování dobře čočky saláty.
Indické Dal

Pokud používáte čočku pro výrobu Dal, vyrobený indický pokrm s pyré čočky nebo Hrách, použijte indické inspirované koření, jako je koriandru, kmínu a kurkuma; kmín, chilli prášek a kurkuma; nebo koriandr, fenykl semínka, kmín a kurkuma. Ostatní pochutiny by mohly zahrnovat tamarindovou pasta, česnek, limetkové šťávy a máty, s bylinkami, jako jsou lístky koriandru nebo kari listy přidané pro ochucení, stejně jako barva.


Classic Čočková nádobí

Získat příchuť inspiraci z klasických pokrmů čočky. Čočka s octem z červeného vinného octa nebo citronové šťávy a dijonské hořčice slouží jako postel pro sázená nebo grilovaným lososem v high-end restaurace, s estragonem někdy přidané hodnoty za zvláštní příchuť. Útulný čočková bochník, vegetarián náhrada za sekané, využívá šalvěj, tymián a jablečný mošt ve varném kapalině, s petrželkou a paprikou přidal jako koření složek v bochníku sám.