Jak upéct Kdoule (13 kroků)

Zvuk jablek, které spadají do sadu, pokrývkou tmavých listů u vašich nohou a ambróziový vůní kdoulí parfémování vzduchu jsou náznaky podzimu je tady, a chladný-vytrvalý produkce je připravený ke sklizni. Kdoule jsou speciální podzimní pochoutka nejlépe připravené v sezóně, od srpna do prosince. Kdoule jsou jádrové ovoce, jako jsou jablka a hrušky, ale mají hustou maso, které vyžadují vaření, než budete moci jíst. Pražení ponechává otevřené dveře do obou sladkými i slanými interpretací tohoto podzimu pokladu, takže můžete použít ovoce jako oba přílohou a dezert.
Co budete potřebovat
Lemon
olejem nebo máslem
Byliny a koření, jako například tymián, rozmarýn nebo muškátový oříšek
Cream, akciové nebo alkoholizovaného vína, jako je Marsala
celými koření, jako je černý pepř, tyčinky skořice a badyánu použtých hnědý cukr nebo na bázi cukru glazura (volitelně)
Dokončovací ingredience a ozdoby, jako jsou vyholenou parmezánu, čerstvé šlehačky či citrusových kůrou
Pokyny

1. Rozehřejte troubu na 350 stupně Fahrenheita.
   

2. oloupeme kdoule, pokud je chcete kostky nebo pečené je na poloviny, a drhnout kůže pod studenou tekoucí vodou, pokud chcete, aby je upéct v kůži. Je to obvykle snazší oloupat kdoule s loupání nožem než škrabka na brambory.
   

3. Vyjmout kdoule na polovinu a vystřihnout jádra. Nakrájíme na kostičky kdoule do 3/4 až 1-palec kostky, pokud je to žádoucí.
   

4. Toss the kdoule s citronovou šťávou nebo třít řezu povrch citronu přes odkrytou těla, pokud se říznete je v polovině.
   

5. Srst kdoule s olivovým olejem nebo máslem a ročním období je k chuti. Pro oba přípravky - slaných i sladkých. - Lehce sezóny kdoule s košer soli
   

6. Přidat koření a bylinky podle chuti. Pokud se chystáte s pikantní příchutí profilu, pomocí květinové byliny a koření, jako například tymián a rozmarýn. Pokud jste naklonil se k sladké, jít s woodsy, sladké koření, jako je skořice, nového koření a muškátového oříšku.
   

7. Umístěte kdoule do mělké zapékací misky. Pokud chcete vařit kdoule v malém množství krému - ideální, pokud pečeme je v polovinách -. Umístěte je maso-stranou dolů v misce
   

8. Pour o 1/4 až 1/3 palce smetany, alkoholizované víno nebo sklad v zapékací misky. Použití stock pokud jste dělat pikantní jídlo, a krém nebo opevněné víno, jako je Marsala nebo v přístavu, na sladký pokrm.
   

9. Přidat celé koření do skladu nebo smetany, pokud žádoucí. Několik černý pepř půjde dobře, pokud jste sloužící kdoule s masem nebo kuřecí. Používejte květinové aromáty, jako celá hřebíček, badyán, nebo 1/3 s skořice, pokud jste dělat sladké kdoule.
   

10. pečeně kdoule po dobu 20 minut a za stálého míchání je nebo otočte je přes pokud nakrájejte na polovinu. Chcete-li přidat hnědý cukr, učiňte tak nyní. Pražit kdoule po dobu dalších 20 minut.
    

11. Vezměte kdoule z trouby nebo štětcem na med, melasa, javorový sirup nebo citrusové glazura na nich.
    

12. Vraťte kdoule do trouby, pokud je prosklená. Vaříme, až glazura caramelizes, asi 5 až 10 minut.
    

13. Ukončete kdoule s nádechem octem balsamico, čerstvě nasekané bylinky nebo jemně vyholenou parmezánem, abychom jmenovali alespoň několik možností, pokud vzal pikantní trasu. Savory kdoule doplňkem masitá jídla nebo zelenina.
    

    Dokončení kdoule s citrusovou kůru, čerstvé šlehačkou nebo opečené a sekanými ořechy, v případě potřeby, pokud jste šel se sladkou výkladem.