Jak zmírníte příliš sladké jídlo?

1. Přidat sůl . Trocha soli může pomoci vyvážit sladkost pokrmu. Funguje to proto, že sůl a cukr jsou protiklady ve spektru chutí. Když do sladkého pokrmu přidáte sůl, může to pomoci zvýraznit ostatní chutě a učinit chuť komplexnější.

2. Přidat kyselinu . Kyselina může také pomoci vyvážit sladkost. Je to proto, že kyselina může pomoci snížit sladkost a učinit ji osvěžující. Některé běžné kyseliny, které lze použít k vyvážení sladkého pokrmu, zahrnují citronovou šťávu, limetkovou šťávu nebo ocet.

3. Přidat hořkost . Hořkost může také pomoci vyvážit sladkost. Hořkost totiž může pomoci působit proti sladkosti a učinit ji zajímavější. Některé běžné hořké přísady, které lze použít k vyvážení sladkého pokrmu, zahrnují kávu, čokoládu nebo čaj.

4. Snižte množství cukru . Pokud je pokrm příliš sladký, můžete jednoduše snížit množství přidaného cukru. Toto je nejviditelnější řešení, ale může být také nejúčinnější.

5. Přidejte neslazené přísady . Přidání neslazených přísad může pomoci zředit sladkost pokrmu. Mezi běžné neslazené ingredience, které k tomu lze použít, patří voda, vývar nebo jogurt.

6. Vařte pokrm déle . Delší vaření pokrmu může pomoci snížit sladkost, protože cukry v pokrmu zkaramelizují a budou méně sladké.

7. Podávejte jídlo s něčím, co není sladké . Podání sladkého jídla s něčím, co není sladké, může pomoci vyvážit sladkost jídla. Mezi běžná nesladká jídla, která lze podávat ke sladkým jídlům, patří sýr, slané krekry nebo zelenina.