Jaké jsou dobré recepty s použitím červených fazolí a rýže?

Zde je několik jednoduchých a chutných receptů na červené fazole a rýži, které můžete vyzkoušet:

Klasické červené fazole a rýže:

Ingredience:

- 1 libra sušených červených fazolí, tříděných a opláchnutých

- 6 šálků vody

- 1 šunka nebo uzený krůtí krk

- 1 polévková lžíce rostlinného oleje

- 1 velká cibule, nakrájená

- 2 zelené papriky, nakrájené

- 2 žebra celeru, nakrájená

- 2 stroužky česneku, mleté

- 1 lžička sušeného tymiánu

- 1 lžička soli

- ½ lžičky černého pepře

- 2 šálky dlouhozrnné bílé rýže

- nakrájenou zelenou cibulku a petržel na ozdobu

Instrukce:

1. Ve velkém hrnci nebo holandské troubě smíchejte červené fazole a 6 šálků vody. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte asi hodinu, nebo dokud fazole nezměknou.

2. Šunku nebo krůtí krk vyjměte z hrnce, nechte mírně vychladnout, poté maso naporcujte a dejte stranou.

3. Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte cibuli, papriku a celer a vařte do změknutí. Přidejte česnek, tymián, sůl a pepř a vařte ještě minutu.

4. Přidejte uvařené fazole, šunku nebo krůtí maso a zeleninovou směs zpět do hrnce s vývarem z fazolí. Míchejte, aby se spojily. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte asi 30 minut, nebo dokud se chutě nespojí.

5. V samostatném hrnci uvařte bílou rýži podle návodu na obalu.

6. Podávejte červené fazole a rýži společně, ozdobené nakrájenou zelenou cibulkou a petrželkou. Užijte si to!

Červené fazole a rýže ve stylu Cajun:

Ingredience:

- 1 libra sušených červených fazolí, tříděných a opláchnutých

- 6 šálků vody

- 1 libra andouille klobásy, nakrájené na plátky

- 1 polévková lžíce rostlinného oleje

- 1 velká cibule, nakrájená

- 2 zelené papriky, nakrájené

- 2 žebra celeru, nakrájená

- 2 stroužky česneku, mleté

- 1 lžička sušeného tymiánu

- 1 lžička soli

- ½ lžičky kajenského pepře

- ¼ lžičky černého pepře

- 2 šálky dlouhozrnné bílé rýže

- nakrájenou zelenou cibulku a petržel na ozdobu

Instrukce:

1. Stejně jako u klasického receptu na červené fazole a rýži uvařte červené fazole v 6 šálcích vody, dokud nezměknou.

2. Zatímco se fazole vaří, rozehřejte olej ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte klobásu andouille a vařte, dokud nezhnědne. Sundejte z pánve a dejte stranou.

3. Přidejte cibuli, papriku a celer na pánev a vařte do změknutí. Přidejte česnek, tymián, sůl, kajenský pepř a černý pepř a vařte ještě minutu.

4. Uvařené fazole, klobásu andouille a zeleninovou směs přidejte zpět do hrnce s vývarem z fazolí. Míchejte, aby se spojily. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte asi 30 minut, nebo dokud se chutě nespojí.

5. Bílou rýži uvaříme podle návodu na obalu.

6. Podávejte červené fazole a rýži společně, ozdobené nakrájenou zelenou cibulkou a petrželkou. Užijte si to!

Tyto recepty nabízejí variace klasického jídla a zkoumají jak klasické, tak cajunské chutě. Užijte si to!