Potřebujete chladit Gorgonzolu?

Ano, Gorgonzola by měla být chlazená. Jedná se o poloměkký modrý sýr, který se vyrábí z kravského mléka a vyrábí se v regionech Lombardie a Piemont v Itálii. Jako většina mléčných výrobků vyžaduje Gorgonzola chlazení, aby si zachovala svou kvalitu a zabránila jejímu zkažení. Ideální skladovací teplota pro Gorgonzolu je mezi 35 a 45 stupni Fahrenheita. Při správném skladování v chladničce může být Gorgonzola uchovávána až 2 měsíce.