Pokud uvaříte pečené fazole a zapomenete je dát přes noc do lednice, jsou zkažené?

Obecně se nedoporučuje nechávat uvařené pečené fazole při pokojové teplotě po delší dobu, protože to může vést k růstu bakterií a zkažení. Podle USDA by vařené fazole měly být zchlazeny do 2 hodin po vaření a spotřebovány do 3 až 4 dnů. Ponechání upečených fazolí přes noc při pokojové teplotě zvyšuje riziko onemocnění z potravin, takže je nejlepší postupovat opatrně a vyhodit je.