Jsou hydrogenované potravinářské výrobky zdravější než ty, které hydrogenované nejsou?

Hydrogenované potravinářské produkty nejsou zdravější než ty, které hydrogenované nejsou. Ve skutečnosti je hydrogenace proces, který přidává vodík k nenasyceným tukům, díky čemuž jsou více nasycené, a tudíž méně zdravé. Nasycené tuky mohou zvýšit hladinu cholesterolu a zvýšit riziko srdečních onemocnění.