Ampalaya je bohatá na rozpustné vlákniny, jakož i důležité minerály jako draslík, železo, kyselina listová, vápník a fosfor. Podle PhilippineHerbalMedicine.org, to také obsahuje velké množství vitamínů A, B a C. Kromě toho, hořký meloun byl používán jako léčivá bylina pro mnoho staletí v asijských zemích, jako je Čína, Indie a Filipíny. To je nalezené v tropických a subtropických oblastech.
Fytochemikálie

Ampalaya má fytochemikálie nebo rostlinných složek, jako jsou flavonoidy, alkaloidy a triterpenoidů, které byly použity tradičně k léčbě řady problémů, jako jsou bolesti hlavy, kašel, horečka, zranění, popáleniny, střevní červi, jater a sleziny problémy, průjem, úplavice, kolitidy, infekce a vysoký krevní tlak. Rostlinné látky v hořké meloun dostáváte tolik pozornosti jako možné léčby onemocnění, jako je cukrovka a rakovina, podle Cucurbitane typu triterpenoidů v Momordica charantia Linn podle Sook Young Lee.
Části rostlin

Tyto plody, listy, kořeny, semena a šťáva z rostliny jsou všechny nutriční a léčivé hodnoty. Tyto části rostlin se mohou jíst čerstvé nebo sušené a brát v práškové formě. Někteří výrobci zapouzdřit prášek a prodávat je ve formě kapslí jako bylinný doplněk. Pro podmínky kůže, rány, popáleniny a bolesti hlavy, listy jsou aplikovány lokálně. Mají dezinfekční a adstringentní účinky. Šťáva, které bylo přijato ve velkých množstvích, je někdy používán jako projímadlo a abortifacient.
Vědecké údaje

Na fytochemikálie v hořké meloun a jak se chovají nejsou dobře chápány , Tam je vědeckých údajů, které ukazují některé triterpenoidy v hořké meloun, jako je například jeden zvané charantin, mohou být užitečné při kontrole hladiny cukru v krvi, a proto mohou být cenné v léčbě diabetu. Hořký meloun je také zkoumány pro svou slibnou účinnost proti obezitě, rakoviny. HIV a dalších virových onemocnění, bakteriálních onemocnění a jeho analgetické, antioxidační a protizánětlivé účinky.