Proč nemohou stejné objemy různých přísad vážit stejně?

Různé přísady mají různé hustoty, což znamená, že mají různá množství hmoty na jednotku objemu. Například kilogram peří zabere mnohem větší objem než kilogram olova, protože peří je méně husté než olovo.

Zde je několik příkladů toho, jak mohou mít stejné objemy různých přísad různé hmotnosti:

* Mouka a cukr: Šálek mouky váží víc než hrnek cukru, protože mouka je hustší než cukr.

* Voda a olej: Šálek vody váží víc než hrnek oleje, protože voda je hustší než olej.

* Písek a štěrk: Šálek písku váží víc než hrnek štěrku, protože písek je hustší než štěrk.

Když vaříte nebo pečete, je důležité měřit přísady spíše podle hmotnosti než podle objemu, protože stejné objemy různých přísad mohou mít různé hmotnosti. To vám pomůže zajistit, aby vaše recepty dopadly správně.