Kdy se Mahi kazí?

Mahi-mahi je druh ryby, která je velmi náchylná ke zkažení kvůli vysokému obsahu oleje. Skladovatelnost čerstvého mahi-mahi je obvykle 2 až 3 dny, když je chlazený na 40 stupňů Fahrenheita nebo méně. Může se však prodloužit na 5 až 7 dní, pokud jsou ryby správně zabaleny v ledu. Mahi-mahi, které je zmrazené, může vydržet až 6 měsíců, ale textura a chuť mohou být po delším zmrazení narušeny.

Některé známky toho, že se Mahi-mahi pokazilo, zahrnují:

* Silný, rybí zápach

* Matný, odbarvený vzhled

* Měkká nebo kašovitá textura

* Kyselá nebo nechutná chuť

Pokud si všimnete některého z těchto příznaků, je nejlepší rybu vyhodit. Konzumace zkažených ryb může způsobit alimentární onemocnění, které může vést k řadě příznaků včetně žaludečních křečí, nevolnosti, zvracení a průjmu.