Proč je na potravinách uvedeno datum spotřeby?

Bezpečnost potravin: Datum spotřeby se používá k zajištění bezpečnosti potravin a pomáhá spotřebitelům vyhnout se konzumaci potravin, které se zkazily nebo se staly nebezpečnými pro konzumaci.

Kvalita: Data spotřeby také spotřebitelům poskytují informaci o tom, kdy bude potravina pravděpodobně v nejlepší kvalitě. Po uplynutí doby použitelnosti může být potravina stále bezpečná ke konzumaci, ale její chuť, textura a nutriční hodnota mohou klesnout.

Právní požadavky: V některých jurisdikcích jsou data spotřeby vyžadována zákonem. Tyto zákony jsou navrženy tak, aby chránily spotřebitele a zajistily jim přístup k bezpečným a zdravým potravinám.

Pokyny výrobce: Dokonce i v jurisdikcích, kde se nevyžadují data spotřeby, se mnoho výrobců rozhodlo uvést je na svých výrobcích jako způsob, jak poskytnout spotřebitelům informace o době použitelnosti svých výrobků.

Je důležité si uvědomit, že data použitelnosti nejsou stejná jako data minimální trvanlivosti nebo data prodeje. Data spotřeby udávají, kdy je pravděpodobné, že potraviny budou v nejlepší kvalitě, zatímco data spotřeby používají maloobchodníci ke správě zásob. Data použitelnosti jsou nejdůležitějším datem, které je třeba dodržovat, protože označují datum, po kterém může být konzumace potravin nebezpečná.