Některé krémové potraviny, jako je majonéza, zakysanou smetanou, bílé omáčky a smetanový sýr don ' t zmrazit zvláště proto, že se pevná látka oddělí od kapaliny a vytváří vodnaté nepořádek. Ve většině případů, kořen tohoto problému je, že vejce nebo mléčné výrobky ve složkách. Kondenzované smetany polévky obsahují pouze nepatrné množství sušené smetany a žádné vejce. Jejich hlavními složkami jsou voda, rostlinný olej a látky určené k aromatizaci. Kondenzované smetany polévky neoddělí cestu čerstvých mléčných výrobků, by mohly. Můžete bezpečně zmrazit kastrolu obsahující konzervy polévku bez obav.
Se přísada seznam

zahuštěnou smetanu polévky zmrazit dobře, ale další složky ve vašem kastrolu nemusí. Zakysanou smetanou a smetanový sýr, jsou méně pravděpodobné, že oddělení, když jste se v kombinaci s jinými složkami, ale není tam žádná záruka. Dále, některé škroby, jako jsou těstoviny, rýže a brambor, stávají mokrý nebo vodnatá v mrazáku. Pekáče z těchto složek jsou stále ještě jedlé, ale kvalita by mohla klesat trochu.
Safe and Sound

Freeze rendlíky obsahující kondenzované krémové polévky do dvou hodin od jejich přípravy na 0 stupňů Celsia, doporučuje americkým ministerstvem zemědělství. Zmrazení rendlíky okamžitě snižuje riziko onemocnění z potravin v důsledku růstu bakterií. Zmrazit rendlíky v plastových sáčky zip-top, hliníkové fólie pánve nebo skleněné nebo kovové misky. Zakryjte pánve pevně s fólií zachovat vlhkost a označit rendlíky s datem. Použijte rendlíky během tří až čtyř měsíců. Ačkoli zmrazení udržuje jídlo v bezpečí na dobu neurčitou, bude kvalita rendlíky začne zhoršovat po několika měsících.
Chill Out

Pokud jste připraveni k použití kastrol, můžete buď rozmrazit jej přes noc v chladničce při teplotě 40 stupňů Celsia nebo jej umístit přímo v předehřáté troubě. Pokud vaření mražené kastrol, zvyšte dobu vaření 20-40 minuty. Tepelné hrnce do zlaté a temperamentní. Teploměr vložena ve středu kastrolu by si měli přečíst 165 stupňů Celsia.