Jaké živiny jsou v rajčatové polévce, například vitamíny?

Rajčata jsou hlavní složkou rajčatové polévky a jsou nutriční elektrárnou. Jsou vynikajícím zdrojem vitamínů A, C a K, dále draslíku, manganu, vlákniny a několika dalších vitamínů a minerálů. Zde jsou množství různých živin nalezených v typické porci rajčatové polévky:

- Vitamín A:37 % RDI (jako beta-karoten)

-Vitamin C:39% RDI

-Vitamin K:82 % RDI

– Draslík:19 % RDI

-Mangan:8 % RDI

-Vláknina:5 % RDI