Podle USDA, vaření mražené kuře v troubě před dochází k odtávání je naprosto bezpečná. Ve skutečnosti, tato metoda je bezpečnější než jiné metody přípravy mražené kuře. USDA nedoporučuje vaření kuře v mikrovlnné troubě nebo pomalého hrnce ledaže je plně rozmražené jako první. Pokud nechcete mít čas rozmrazit vaše kuře úplně, pečení je to vaše nejbezpečnější volba.
Načasování a teplota

Chcete-li bezpečně připravit mražené kuře trouba, budete muset upravit svůj recept. Mražené kuře trvá asi 50 procent déle, než se péct čerstvé nebo rozmraženého kuřecí maso, tak se podle toho. Například, zatímco čerstvé balení čtyř vykostěné, bez kůže kuřecí prsa může trvat asi 15 minut péct na 375 stupňů Celsia, to může trvat 25 do 30 minut, když jsou přímo z mrazáku. Čerstvé celé kuře může trvat 45 minut při 350 F, ale zmrazené jeden může trvat přes hodinu. Nejdůležitější je zkontrolovat vnitřní teplotu kuře je - to, více než načasování, diktuje když je vaše maso úplně vařený. Vložte maso teploměr uprostřed přes nejtlustší dílu masa přijmout jeho teplotu; to je bezpečné jíst, kdy dosáhne 165 F.
Kvalita Obavy

Pečení mražené kuře, může být výhodnější než rozmrazování to první, ale to může udělat rozdíl, když jde o kvalitu. Za studena maso se rychle zahřívá, stejně jako v peci, se může zužovat, což je tuhý a žvýkací strukturu. V případě, že maso nebylo řádně zabalen před zmrazením, což může působit vyschne a ztrácí svou chuť. Můžete říci, že se to stalo výskytem hnědé skvrny na povrchu masa. Pro nejlepší kvalitu masa, měli byste si vybrat pouze kuře, který byl pevně zabalený před tím, než zmrazené a rozmrazené před vařením.
Rozmrazování Bezpečně

Pokud se rozhodnete pro rozmrazování vaše kuře před pečením to, co musíte udělat tak pečlivě. Nejbezpečnější způsob, jak rozmrazit kuře, je to přenést z mrazáku do chladničky, což může trvat jeden nebo několik dní rozmrazit ho ven. Pokud jste v víc naspěch, zabalte kuře ve vodotěsném obalu a ponořte jej ve studené vodě, výměně vody každých 30 minut nebo tak, aby nedošlo k jeho zahřátí. I když se může zdát logické, stačí nechat kuře na pult nebo ponořit ji v horké vodě, mohou tyto metody způsobit nebezpečné bakteriální růst, a nejsou vhodné.