Jak vařit Pininyahang Manok

Pininyahang manok, nebo ananas kuře, je tradiční filipínské jídlo, často v době oslav. Existuje mnoho verzí pokrmu. Rajčata, papriky a mrkev jsou jen některé z rostlinných přísad používaných k personalizace verzi. Chcete-li zabránit tyto doplňky z připalování, počkejte, dokud pokrm již vřelo nejméně po dobu 15 minut před přidáním do pánve, přidejte je pouze dostatečně brzy, aby jim dostatek času vaření.

Pininyahang manok trvá něco málo přes hodinu na přípravu. Mísa půjde dobře se stranou dušenou rýží, ale můžete experimentovat nalitím ji přes rýžové nudle. Uložení vyplněný misky přes noc mohou povolit, aby příchutě vyluhovat, které je činí více flavorful následující den.
Co budete potřebovat
Jedna celé kuře
Cedník
prkénku
Nůž
mělký talíř
konzervách ananasový džus nebo džus z konzervy ananasu kousky
Tři stroužky česneku
Jedna středně velká cibule
Měření šálek a lžíce
Olej na vaření
Hluboké jídlo nebo kastrol pan
špachtle
12 oz ananasu kousky
1 šálek kokosového mléka
rybí omáčka
Pokyny

1. Umístěte kuře v cedníku v kuchyňském dřezu. Běh studenou vodu přes kuře, a opláchněte jej také. Pat kuřecí suchu. Přeneste ho na prkénko. Nakrájejte kuře na jednotlivé porce-kusy. Přeneste tyto kousky na mělký talíř. Umyjte si ruce po manipulaci se syrovým masem.
   

2. Mrholení kousky s ananasového džusu do marinády. Lžíce marináda přes maso nebo převrátit kusů přes občas srst na opačnou stranu, pokud šťáva nepokrývá maso. Nechte maso marinovat 30 minut.
   

3. Peel, tlačenice a pomelte tři stroužky česneku. Oloupejte a nakrájejte jednu středně velkou cibuli. Shromáždit dohromady a měří se zbývající ingredience.
   

4. Heat 2-4 lžíce oleje na vaření do hrnce na vaření nebo stovetop-safe kastrol stylu misky s vysokými stranami. Přidejte kuře a marinádu do pánve, a hnědé maso na všech stranách. Jakmile maso hnědé, zatlačte po stranách na pánvi a přidejte cibuli a česnek osmahneme dokud česnek je měkké a cibule jsou jasné.
   

5. Přidat 12 oz čerstvého nebo Konzervy ananas kousky, 1 šálek kokosového mléka a 2-3 lžíce rybí omáčky, pak přinést misku k varu bez krytu. Kryt by měl být vynechán, aby omáčka ke snížení a aby se zabránilo kokosové mléko od oddělením.
   

6. Vaříme misky až do poloviny kapaliny snižuje off nebo tekutina dosáhne tloušťky vás preferují. Zkontrolujte, zda kuře na něžnosti. Tato část procesu vaření trvá přibližně 30 minut. Ochutnejte vaše jídlo. Přidat rybí omáčku nebo jiné koření podle chuti.