Kde lze najít informace o receptu na kuře na slaném nálevu?

Zde je recept na kuře ve slaném nálevu, který si můžete snadno vyrobit doma:

Složení kuře ve slaném nálevu:

- Celé kuře (3-4 libry)

- 1 galon vody

- 1 šálek košer soli

- 1/2 šálku hnědého cukru

- 1/4 šálku jablečného octa

- 1 polévková lžíce sušeného tymiánu

- 1 polévková lžíce sušeného rozmarýnu

- 1 lžička černého pepře

- 1 bobkový list

Pokyny:

Připravte solanku:

1. Ve velké nádobě (jako je vědro bezpečné pro potraviny nebo sáček na nálevu) rozpusťte sůl a hnědý cukr ve vodě.

2. Jakmile se sůl a cukr rozpustí, vmíchejte jablečný ocet, tymián, rozmarýn, kuličky pepře a bobkový list.

Kuře v solném nálevu:

1. Opláchněte kuře pod studenou vodou a osušte papírovou utěrkou.

2. Vložte kuře do nálevu a ujistěte se, že je zcela ponořené.

3. Kuře chlaďte v nálevu alespoň na 4 hodiny nebo až 12 hodin. Čím delší bude kuřecí nálev, tím bude chutnější.

Vaření kuřete:

1. Po nasolení vyjměte kuře z nálevu a lák vylijte.

2. Opláchněte kuře pod studenou vodou a osušte papírovou utěrkou.

3. Kuře pečte podle preferované metody (například v troubě, na grilu nebo v udírně), dokud nedosáhne vnitřní teploty 165 stupňů Fahrenheita. Doba vaření se bude lišit v závislosti na velikosti kuřete a způsobu vaření.

Vychutnejte si své dokonale nasolené a chutné kuře!