Pokud dvouleté dítě sní syrový kuřecí krk, dostane salmonelu?

Riziko nákazy salmonelou při konzumaci syrového kuřecího krku nebo jakékoli syrové drůbeže je jistě přítomné. Salmonella je druh bakterií, které mohou způsobit alimentární onemocnění s příznaky jako horečka, křeče v břiše, průjem, nevolnost a zvracení.

V případě 2letého dítěte jsou obavy ještě větší, protože jejich imunitní systém se stále vyvíjí a může být vůči takovým infekcím zranitelnější.

Syrové kuře, zejména oblast krku, může obsahovat škodlivé bakterie včetně salmonely.

Abyste zajistili bezpečnost vašeho dítěte a předešli potenciálním zdravotním rizikům, je důležité důkladně vařit všechny drůbeží produkty, včetně krkoviček, dokud vnitřní teplota nedosáhne alespoň 75 °C (167 °F). Tato teplota zabíjí škodlivé bakterie a snižuje riziko alimentárních onemocnění.