Náhodně vypněte hrnec s pečením po 2 hodinách. jíst nebo vyhodit?

Obecně se nedoporučuje konzumovat potraviny, které nebyly chlazeny déle než dvě hodiny, včetně masa, které se vařilo v pomalém hrnci. Když je jídlo ponecháno při pokojové teplotě po delší dobu, bakterie se mohou množit a množit se, což zvyšuje riziko alimentárních onemocnění.

V tomto případě, protože byl pomalý hrnec vypnut po pouhých 2 hodinách, vnitřní teplota pečeně nemusela dosáhnout dostatečné úrovně, aby zabila škodlivé bakterie. Nejlepší je chybovat na straně opatrnosti a pečeně vyhodit, abyste se vyhnuli případným zdravotním rizikům.