Musí být koriandr chlazen?

Koriandr by měl být chlazený, aby si zachoval čerstvost a zabránil vadnutí. Koriandr je jemná bylina, která může snadno ztratit svou chuť a texturu, pokud není správně skladována. Měl by být volně zabalen ve vlhké papírové utěrce a uložen v křehčí zásuvce chladničky. Koriandr by měl být spotřebován během několika dnů od nákupu, aby byla zajištěna jeho nejlepší chuť a kvalita. Pro prodloužení trvanlivosti lze koriandr také zmrazit. Chcete-li to provést, důkladně omyjte a osušte koriandr a poté jej nakrájejte na malé kousky. Nasekaný koriandr vložte do sáčku nebo nádoby vhodné do mrazáku a uložte jej do mrazáku. Zmrazený koriandr lze používat až 6 měsíců.