Jak se Slaughter Ducks (9 kroků)

Raising své vlastní kachny pro jídelního stolu může být prospěšný - vždy víte, kde se vaše jídlo přichází z, a ušetříte peníze v dlouhodobém horizontu. Ale poprvé, budete muset na jatka kachnu může být trochu skličující, pokud jste vyrostl na farmě. Nejen, že musíte porážet vaše kachny, ale máte také vyčistit a připravit jej. Nicméně, pokud jste shromáždit všechny potřebné nástroje předem, můžete si dělat svou práci rychle a humánně.
Co budete potřebovat
Sharp sekáčkem nebo sekerou
Špalek
lopaty
hadice

noviny nebo plastová plachta
velký hrnec s horkou vodou
velký hrnec se studenou vodou
ostrým nožem
pokyny

1. Dejte si ostatní zvířata daleko. Porážet může rušit některých zvířat, stejně jako ostatní kachen nebo drůbeže, a to může rozrušit ostatní, jako psi. Mít klidné prostředí před porážkou svou kachnu.
   

2. Chyťte svou kachnu. V závislosti na tom, kde žijí vaše kachny, může to chvíli trvat. Někdy používá síť může pomoci. Pokud jste chytil kachnu, držet a zdvih ho uklidnit
   

3. Vložte kachnu na špalku s jeho krkem natažené ven.; to může pomoci mít asistenta. Použijte sekeru či sekáček udělat rychlý, čistý řez v kachní krk. Pokud jste nikdy poražena kachnu dříve, může to být jednodušší, aby usekli hlavu.
   

4. Hang kachna vzhůru nohama nad kbelíku to krvácet. To může trvat více než hodinu na zastavení krvácení.
   

5. Připravte si kachnu pro škubání od dunking ji do hrnce s vodou zahřáté na 140-160 stupňů F. Držte to pod voda pro ne více než 30 sekund, pak ji přenést do hrnce se studenou vodou, aby se zabránilo jeho vaření.
   

6. trhat kachnu, počínaje s většími peří na křídlech a ocasu. Mít nějaký noviny nebo plast na zem, aby se zabránilo mokré peří z odfoukl.
   

7. Použijte svůj sekeru nebo sekáček na odstranění stop trhané kachní a krk.
   

8. Otočte kachnu, takže její prsní se nahoru, pak použijte ostrý nůž, aby se řez od spodní části hrudní kosti k horní části otvoru. Použijte své ruce k odstranění orgánů a střeva.
   

9. vypláchněte vnitřek a ven z kachny s hadicí vystoupit jakékoliv nečistoty nebo zbytky, které jste zmeškali. Nyní můžete připravit a jíst kachnu.