Jak si vyrobit Původní vejce Fu Yong

V Japonsku, vejce fu yong - také hláskoval vejce fu mladý, vejce foo yong a jinými způsoby - je známý jako kanitama, což znamená, že krabí vejce. Egg fu Yong je v podstatě omeleta, jen to nemusí být tak docela - omáčka, která jde na vrcholu dělá to vypadat více atraktivní
co budete potřebovat
Hlavní jídlo:.
1 lžíce rostlinného oleje
1 stonek celeru, nakrájené na malé kousky
1/2 šálku hrášku nebo edamame (sójové boby) Galerie 1/4 šálku vysuší shiitake (černá) houby
3 polévkové lžíce vody (nebo dost na pokrytí houby shiitake)
6 vajec, rozšlehané
1/2 lžičky soli
1 lžíce sojové omáčky
1/2 šálku kuřecího vývaru
1 6-unce sklenice kraba maso, vyčerpaný, s kousky chrupavky odstraněnými
Připravené bílé střednědobých nebo dlouhozrnné rýže
Omáčka:
1 hrnek kuřecího vývaru
1 lžička cukru
1 lžička sójové omáčky
2 čajové lžičky kukuřičný škrob, ředí se asi 1 lžící vody

Stir-Fry

1. rozehřejte rostlinný olej v teflonové pánvi. Míchá-smažit celer a hrášek nebo edamame do měkka.
   

2. Dejte houby shiitake v mikrovlnné bezpečné šálku nebo misky a přidejte dostatečné množství vody k pokrytí. Teplo na vysoké po dobu jedné minuty, za stálého míchání, dokud se změkl houby. Vypusťte a přidejte shiitake do pánev, pokračovat se hýbat-smažit. Pokud používáte čerstvé houby shiitake, umyjte si je, odřízněte spodní část stonků off, pak nakrájíme před použitím.
   

3. Odstraňte hýbat-smažit na samostatné misce a nadále používat pánev pro další části.
   omeleta
   

   1. Přidat další lžíci rostlinného oleje na pánvi. Vmíchejte vejce, sůl, sojová omáčka, kuřecího vývaru a krabím masem.
      

   2. Přidejte vegetarián a shiitake houby se hýbat-smažit do vaječné směsi a vaříme na středně-nízké teplo, jako krab omeleta sady. Chvíli trvá, než pro vejce nastavit, protože extra kapaliny z kuřecího vývaru.
      

   3. Roll pánev na jednu stranu a lehce zvedněte omeletu na podporu vajec proudit do pánev, takže to může dostat vařené. Když tam je dost vejce vařená dát omeletu základ, jemně zvedněte polovinu z omelety a složit ji na sebe.
      Egg Fu Yong Sauce
      

      1. Zatímco omeleta je vaření, ohřev kuřecí vývar v malé pánvi. Přidejte cukr a sójovou omáčku.
         

      2. V malé misce promíchejte vodu a kukuřičný škrob do hladka. Nalijte tuto směs do kuřecího vývaru, za stálého míchání, aby se zabránilo obávaný & quot; omáčka pořádný & quot; účinek. Mějte míchání po dobu jedné minuty, dokud omáčka nezhoustne, pak jej vyjměte z tepla:
         Servírovací
         

         1. Rozdělte vejce fu Yong mezi strávníky. - Tuto částku slouží dva nebo tři. - nejlépe sloužil půl na půl a vypnutí horké bílé rýže
            

         2. Mrholení omáčku na vrcholu jak vejce fu Yong a rýže, pro každou část, přičemž obzvláště velkorysý s omáčkou. Ihned podávejte.