Jak vařit California yellowtail Fish (11 kroků)

S jeho sladkou, jemnou chutí a máslovou, delikátní textura, Kalifornie yellowtail je ideální pro grilování, grilovat nebo pánev-smažení. Yellowtail typicky průměry délky 2-3stopa, což je důvod, proč budete obvykle najít to již nakrájíme na porce-velikosti porce. Ať už jste to štěstí, aby skóre výběrové řízení, vynikající límec nebo jste na vaření filé nebo steaky, můžete sloužit chuťově jídlo během asi 30 minut, v závislosti na způsobu vaření, kterou si vyberete.
To, co potřebujete
sůl a pepř Galerie Doplňkové pochutiny (nepovinné)
vaření sprejem nebo olejem

špachtlí
Fork nebo nožem
grilování filé nebo steaky

1. Season yellowtail filé nebo steaky na boths straně se solí a pepřem. Marinovat ryby po dobu jedné hodiny ve vašem oblíbeném marinády nebo sojové marinádě z sójovou omáčkou, suchým sherry, čerstvým zázvorem a česnekem.
   

2. Čisté a předehřejte gril na středně-vysoké teplo , Spray nebo olej roštů, aby ryby z lepení.
   

3. Grill yellowtail asi 10-15 minut na každé straně, nebo dokud maso je pevná. Maso by mělo být neprůhledné a snadno oddělit s vidličkou, jakmile je to hotovo.
   Pan-smažení Kalifornie Yellowtail
   

   1. Pour strouhanku do mělké mísy nebo desky , Potřete obě strany yellowtail filé s olejem nebo aioli na kabát to rovnoměrně.
      

   2. Season ryby liberálně se solí a pepřem a /nebo vaše oblíbené koření a bylin. Stiskněte yellowtail do strouhanka na srst na obou stranách.
      

   3. Tepelná velký, těžký dnem pánev nad středně-vysoké teplo. Přidat vyčištěné máslo nebo olej na vaření na pánvi. Položte filety na pánvi jednou máslo nebo olej je horký dost blýskat. Uspořádat filety tak, že se nedotýkají.
      

   4. Cook yellowtail po dobu 5 minut, otočit filé a vařit po dobu dalších 5 minut. Otestujte filety pro doneness vložením nůž do meatiest části. Pokud můžete snadno vločka to, ryba je hotova a připravena sloužit.:
      Grilovat yellowtail Obojky
      

      1. Předehřejte brojlerů. Zatímco trouba ohřívá, připravte rybí obojek třením soli do kůže.
         

      2. Povolit sůl sedět na pár minut.
         

      3. Opláchněte sůl z obojku a posypeme trochu více soli na sezónnosti ryb. Umístěte yellowtail obojek kůže stranou dolů na plech, který je byl nastříkán s nepřilnavým vaření sprej.
         

      4. Grilovat něm 5-7minuty. Flip ryby tak, aby strana kůže je směrem vzhůru. Pokračovat vaření yellowtail dalších 6 minut, nebo dokud je kůže svěží a zlatá. Kartáč ryby límec s olivovým olejem. Alternativně, pokapeme ji s citrusovou infuzi sojovou omáčkou před podáváním ji.