Jak si vyrobit Smažený bradavičnatého (6 schodů)

Tenká, jemná bílá ryba, platýse hranolky krásně. Tím, strouhance se šedohnědý, chránit křehkou zaoblení z tuku na smažení. Konečným výsledkem je šupinatá, vlhký vnitřek že hezky kontrastuje s horkým, křupavou exteriéru. Obalované filé platýse pracovat stejně dobře s fritování a smažení pánev.
Co budete potřebovat
5 mělké misky nebo misky
All-Purpose mouka
vejce
mléko
strouhanky, Panko nebo kukuřičná mouka
Papírové utěrky
sůl a pepř
hrnce nebo pánve
olej nebo máslo
zářezem špachtle nebo lžíce
velký talíř
návod

1. Nastavení strouhanka stanici pro váš platýze. Položte pět mělké misky nebo misky v řadě na vašem pultu. Nechte zásobníků na daleko vlevo a vpravo prázdný prozatím. Do druhého zásobníku zleva, vyvíjet dostatečný hladké mouky pro pokrytí spodní části zásobníku asi 1/4 palce hluboký. Porazil vejce s mlékem - použitím asi 1/4 šálku mléka pro každé 2 vejce - ve středu zásobníku. Místo strouhanky, Panko nebo kukuřičná mouka v příštím zásobníku tak, aby strouhanka jste si vybrali pokrývá spodní část zásobníku kompletně.
   

2. Granule z vašeho platýs s některými papírovými ručníky. Váš mouky bude držet více rovnoměrně, pokud je povrch ryb je suchý. Poté, sezóna váš bradavičnatého s trochou soli a pepře. Umístěte ochucené šedohnědý do prázdného zásobníku vedle mouky.
   

3. Práce z leva do prava na chov stanici. Seberte kus šedohnědý a srsti obě strany lehce moukou. Poté, namočit ji v praní vajec, ujistěte se, že nechat přebytek vejce odkapat před ponořením ryby v trojobalu. Stiskněte strouhanka, Panko nebo cornmeal na ryby, aby to dobrý povlak. Umístěte obalovaných rybu do prázdného zásobníku na konci vašeho strouhanka stanice.
   

4. Teplo váš olej po všechny své šedohnědý bylo obalované. Pokud jste hluboko smažení váš šedohnědý, použijte řepka, kukuřice, světlice barvířská, burské oříšky nebo čistý olivový olej. Rozehřejte olej na 350 stupňů Fahrenheita ve velkém hrnci, elektrické pánvi nebo fritéze. Pokud jste pánev na smažení váš bradavičnatého, tepla máslo nebo olej v pánvi na vašem sporáku. Fritování vyžaduje více oleje: Vyplňte hrnci palec nebo tak hluboký s olejem, ale nevyplňujte to více než z poloviny plná. Pro pánev smažení, budete potřebovat jen pár lžic másla nebo oleje.
   

5. vařit šedohnědý, dokud je to dozlatova. Pokud jste fritování, bude to trvat asi pět minut, za 1/2-inch-tlustých filé. U pan-smažené platýse bradavičnatého, vařit ryby asi tři minuty na každé straně.
   

6. Odstraňte šedohnědý z hrnce nebo pánve s děrovanou špachtlí nebo velký děrovanou lžící. Položte vařené ryby na talíři lemované s papírovými ručníky absorbovat některé z přebytečného oleje.