Jak vařit Pollock Ryby

řádně připravena Pollock může být přitažlivý jak pro milovníky ryb a ti, kteří nemají opravdu záleží na vkusu nejvíce ryb, protože pollack má jemnou chuť a nízký obsah tuku. Existují dva typy Pollock: Atlantik, který je také známý jako aljašské a Pacifiku. Největší rozdíl mezi těmito dvěma typy ryb, je to, že Pacific Pollock je jemnější než Atlantic Pollock. Pollock má bílou až téměř bílé barvě masa. Je to často dušenou, pečené nebo smažené.
Co budete potřebovat
1-1 1/2 liber. Pollock
1 hrnek mouky
2 lžíce. koření sůl
2 lžíce. česnekový prášek
2 lžíce. černý pepř
Bowl
Water
Plate
2 lžíce. máslo
2 lžíce. ropného
pánvi
Cookie list
Olej na vaření sprej rozpuštěným máslem
Salt
1/2 šálku cornmeal
1/2 šálku mouky
1 polévková lžíce. kajenský pepř
kleště
Papírové ručníky
soté

1. Mix 1 šálek mouky s 2 lžíce. koření sůl, česnekový prášek a černý pepř.
   

2. Opláchněte 1-1 1/2 liber. Pollock pod studenou vodou.
   

3. Coat každý kus ryby s kořeněné mouky a necháme na talíři.
   

4. Place 2 lžíce. máslo a 2 lžíce. olej na pánvi. Otočte tepla na střední. Zatlačte máslo kolem pánvi, dokud se roztaví a mísí s olejem.
   

5. Přidat pár Pollock filé na rozpálené pánvi a nastavte teplotu na vysokou. Nechte ryby hnědé asi tři minuty před přetočení a zapékání na druhou stranu po dobu tří minut.
   

6. Vyjměte rybu z pánve a položte ji na talíř. Přidejte olej a máslo podle potřeby na pánvi před přidáním další várku surového Pollock. Opakujte kroky 5 a 6 podle potřeby, dokud se všechny ryby byly uvařené.
   Grilovat
   

   1. Předehřejte brojlerů po dobu 15 minut před umístěním ryb uvnitř.
      
      

   2. Spray olej na vaření na cookie list lehce olej pánev a zabránit Pollock z lepení.
      

   3. Opláchněte Pollock ve studené vodě. Držte ryby, zatímco přebytek vody spadne, pak umístěte každý kus ryby na naolejovaný cookie list.
      

   4. Rub obě strany ryb s rozpuštěným máslem. Sezóna obě strany masa se solí a černým pepřem.
      

   5. Umístěte cookie list do trouby a grilovat asi čtyři minut, nebo dokud vnější ryb je neprůhledná.
      
      Fry
      

      1. Pour zeleniny nebo řepkový olej do fritovací hrnce, dokud je o dva se posunuje hluboko. Umístěte ji na sporák a zase teplo na střední.
         

      2. Mix 1/2 šálku kukuřičné mouky s 1/2 šálku mouky, 1 polévková lžíce. kajenský pepř a 2 lžíce. sůl v míse.
         

      3. Opláchněte pollock vodou. Srst Pollock s kukuřičnou kořeněné směsi.
         

      4. Najeďte potažený rybu, jeden po druhém, do oleje, když dosáhne 375 stupňů Fahrenheita. Nastavte teplotu na vysokou, aby teplota oleje od svržení, jak budete přidávat více ryb do hrnce.
         

      5. Odstranit Pollock z oleje, když je hnědá barva. Umístěte vařené ryby na papírové ručníky odstranit některé z přebytečného oleje. Hluboké-smažené ryby netrvá dlouho vařit.