Jak si vyrobit Sesame pečený Ahi Tuna (5 kroků)

A pečený žlutoploutvé, nebo AHI, filet z tuňáka je bohatý hlavní jídlo sloužit pro romantickou večeři nebo na speciální hosty. V tomto receptu, tuňák je pokrytý v sezamu prvních, který dává ryby ořechovou chuť a mírně křupavou vnější plášť, který vyvažuje dobře s texturou ryb. Zprudka Ahi tuňák může být podávána vzácné, v závislosti na vašem přání. Pro více vzácné steak z tuňáka, použijte silnější kus ryby; pokud chcete, aby vaše pečený ahi tuňáka více propečený, použijte tenčí steak z tuňáka a vařit to trochu déle. Modifikace tohoto receptu je sloužit tenké plátky z sežehnutého tuňáka nad lůžku z čerstvých polních zelených.
Co budete potřebovat
1/2 šálku bílého sezamová semínka Galerie 1/4 šálku černá sezamová semínka
2 lžíce. lehký olej na vaření, jako je řepka, sezamem nebo Hroznový
sůl a pepř
4 AHI steaky z tuňáka, 1 palec tlustý
míse
Non-stick pánvi
špachtle
Řezací deska
Steak nůž
pokyny

1. Smíchejte dvě barvy sezamovými semínky v míchací míse.
   

2. Posypeme sůl a pepř lehce do AHI steaky. Srst je v sezamových semen, kterým se steaky v misce a obracející je přes natřít na obou stranách, dokud důkladně pokryty.
   

3. Položte pánev na středně vysoké teplo a přidejte olej na vaření do pánev. Řepka, sezamový olej nebo hroznových všechny dobře pracovat s tímto receptem. Olej by měl být horký, ale ne kouření. Testovat teplotu oleje tím, že upustí malé množství vody do rozpáleném oleji. Pokud to prská ​​a okamžitě mění na páru, olej je dost horký.
   

4. Položte potažených tuňáka steaky na pánvi. Vaříme, dokud sezamová semínka jsou lehce opečené. Flip ryby s špachtle vařit na druhou stranu, dokud to je také opečené.
   

5. Umístěte vařené filety na prkénko a nakrájíme na 1-palcové plátky s nožem a steak sloužit.