Jak vařit rybu palometa?

Palometa, známá také jako pomfret, je lahodná a všestranná ryba, kterou lze připravit na různé způsoby. Zde je jednoduchý recept na pečenou palometu:

Ingredience:

* 1 celá ryba palometa, očištěná a vykuchaná

* 1 lžíce olivového oleje

* 1 citron, kůra a šťáva

* 1 lžička soli

* ½ lžičky černého pepře

* 1 lžička mletého česneku

* 1 lžička mletého zázvoru

* 1 šálek nasekaných čerstvých bylinek (jako je petržel, koriandr nebo bazalka)

* Volitelné:další zelenina, jako je nakrájená cibule, paprika, rajčata nebo baby brambory

Instrukce:

1. Předehřejte troubu na 400 °F (200 °C).

2. Rybu palometa opláchněte pod studenou vodou a osušte papírovou utěrkou.

3. V malé misce smíchejte olivový olej, citronovou kůru a šťávu, sůl, pepř, česnek a zázvor. Dobře promíchejte, aby vznikla marináda.

4. Marinádou potřete celou vnitřní i vnější stranu ryby.

5. Rybu vložte do zapékací mísy a kolem ní přidejte volitelnou zeleninu.

6. Pečte v předehřáté troubě 20–25 minut, nebo dokud není ryba propečená a vločková.

7. Ozdobte nasekanými bylinkami a ihned podávejte.

Poznámky:

* Doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti ryby, proto ji sledujte, aby nedošlo k převaření.

* Neváhejte a upravte množství koření a bylinek podle svých preferencí.

* Rybu můžete místo pečení také opéct, aby byla křupavější.

* Palometa může být také grilovaná, smažená na pánvi nebo dušená.