Proč vařené ryby nevydrží v tak dlouhé lednici?

Existuje několik důvodů, proč vařené ryby nevydrží v lednici tak dlouho jako jiné potraviny.

* Ryby jsou vlhké jídlo. To znamená, že poskytuje dobré prostředí pro růst bakterií.

* Ryby se často připravují při nízké teplotě. To může nechat některé bakterie naživu.

* Ryby se často uchovávají v lednici po dlouhou dobu. To dává bakteriím více času na růst.

Chcete-li uvařené ryby uchovat čerstvé v chladničce, můžete:

* Vařte ryby na vnitřní teplotu 145 stupňů Fahrenheita.

* Ryby skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

* Rybu umístěte do nejchladnější části chladničky.

* Jezte ryby do 3-4 dnů po vaření.

Pokud si nejste jisti, zda je ryba ještě dobrá k jídlu, můžete ji cítit. Pokud má silný, rybí zápach, je pravděpodobně nejlepší ho vyhodit.