Mrkev může být vařené nebo dušené, aby je naklepat před grilováním. Budou i nadále vařit několik minut poté, co je odstranit z tepla, takže uvaříme jen dokud to trochu platidlo. Máte-li vařit jim příliš dlouho, budete skončit s kašovitých výsledky. Po odebrání mrkev z tepla, uhasit je do ledové vody, aby se zastavit proces vaření. Vypusťte mrkev úplně a uchovává se v uzavřené nádobě. Nechte je, aby se na pokojovou teplotu, než vyhodit na grilu. Budou hnědé rychleji a rovnoměrně takhle.
Grilování

Mrkev, stejně jako jiné zeleniny, jako jsou cibule, cuketa, papriky nebo lilku, ochutnat lahodné Při grilování. Použijte baby karotkou nebo plátek větší mrkev do 1/2 palce kousky pro rychlé a rovnoměrné vaření. Gril koš funguje dobře, protože to drží mrkev a tak nemají spadnout přes mříže, ale můžete také použít kebab hole. Před přidáním zeleniny Spray grilovací koš s olejem. Gril tvrdé zeleniny, jako je mrkev, pro několik minut před přidáním rychle-vaření zeleniny, jako jsou papriky. Protože jste večer předtím vařené mrkve, budou vařit na grilu v pouze pět-osmminut.
Servírovací

Grilované mrkev chutnají dobře jen s kropení soli a pepře, nebo si můžete oblékat je s několika dodatky. Zkuste kartáčování je s máslem a hnědého cukru během poslední minuty nebo dvou pečení. Teplo z grilu caramelizes cukr, vytvářet sladké glazura. Honey nebo octem balsamico také chutné glazury. Rosemary, kopr nebo dokonce Chipotle chiles jsou další dobré doprovody.
Variace

Vaření mrkev a ostatní zelenina dopředu je užitečná strategie, ale můžete i grilovat zelenina noc předtím. Vařte nebo pára mrkev a hoďte je na grilu po dobu několika minut až po hnědou a naklepat je. Mrkev mohou být uloženy přes noc v uzavřené nádobě a zahřeje se nebo se nechá zahřát na teplotu místnosti, další den. Podáváme jim v chladném salátů nebo jako rostlinný podnos s ostatními grilovanou zeleninou. Grilování zeleninu předem znamená, že se můžete soustředit na grilování masa a hlavní jídla k dokonalosti, v party time.