Jak BBQ si Snapper (6 schodů)

Ryby obvykle nepřijde na mysl, když si představit, grilování, ale plody moře je skvělé, když je to na grilu. Snapper, středně firma ryba, grily lepší než ostatní jemné ryby, jako je platýse či tilapie. Většina receptů doporučujeme grilování Snapper celek. Tato ryba má sladkou chuť a páry dobře s Středomoří nebo dotekem Asie. Nech si to jednoduché, pomocí olivový olej, čerstvé bylinky a citrony, nebo vytvořit sladkou a pikantní asijském stylu barbecue omáčkou.
Co budete potřebovat
Grilování koš
Non-stick spray
Fish špachtle
Oil
Skillet
1 velkou čerstvé kanic
smažení kanic

1. Kupte si čerstvé kanic. Podívejte se na ryby s jasnými očima, který je na dotek pevná. Nezdržujte ryb se silnou rybí vůni. Ryby omyjte pod studenou tekoucí vodou a osušte
   

2. Skóre každou stranu ryby třikrát, řezání až na kost, podle Bon App & Eacute,. Tit Magazine. Sezóna ryby solí a pepřem.
   

3. Předehřejte gril. Budete vařit ryby na středním plameni. Důkladně olej ryba koš s rostlinným olejem nebo kabát s teflonové sprejem.
   

4. Připravte si omáčku nebo glazura pro ryby. I když si můžete vytvořit svůj vlastní, tady je návrh: přípitek 6 guajillo a 2 ancho Chiles v pánvi, dokud se lehce ztmavnou v barvě. Přeneste chiles k listu a cool. Odstranit stonky a semena. Přidejte 3 lžíce cukru 1/2 na pánev a vaříme na mírném ohni, dokud se cukr stane sirup po sedmi minutách. Vypněte tepla a přidejte 2 & frac12; lžíce nasekaného česneku
   

5. Smíchejte & frac34.; šálkem pomerančový džus, & frac12; cup grapefruitový džus a 5 lžic limetové šťávy. Začlenit agave nektar, strouhaný chilli a citrusových šťáv. Otočte tepla zpět a přinést směs k varu. Nechte glazura k zahuštění asi 20 minut, pak ji kmen.
   

6. Umístěte rybu do koše. Když gril je připraven, umístěte koš na grilovací rošt. Cook ryby s víko gril uzavřený po dobu 7 minut. Opatrně otočte rybu nad, a potřete 2 lžíce glazury na ryby. Cook ryby, dokud je to jen neprůhledné. Top ryby se zbývajícím glazurou. Zdobíme čerstvým koriandrem.