Lze ocelové rošty použít v konvekční troubě?

Ocelové rošty obecně odolávají relativně vysokým teplotám, takže jsou často bezpečné pro použití v konvekčních troubách.

Horkovzdušná trouba cirkuluje horký vzduch nad jídlem během vaření, což napomáhá jeho rovnoměrnému propečení. Tento typ trouby se při vaření jídla spoléhá na pohyb vzduchu, takže rošty by mu neměly překážet. Ocelové stojany jsou obvykle navrženy s otevřenými prostory, které umožňují volné proudění vzduchu, díky čemuž jsou vhodné pro použití v konvektomatech.

Vždy je však důležité zkontrolovat pokyny výrobce pro vaši konkrétní troubu a rošty, abyste se ujistili, že ocelové rošty jsou výslovně schváleny pro použití v konvekčním režimu. Některé ocelové rošty mohou mít speciální nátěry nebo úpravy, které nemusí být vhodné pro vysoké teploty nebo prostředí konvekční pece.