Jak dlouho vaříte 3,46 lb kukuřičné hovězí hrudí při 300 stupních?

Doba vaření pro 3,46 lb vařeného hovězího hrudníku při 300 stupních Fahrenheita se může lišit v závislosti na metodě vaření a konkrétním kusu masa. Zde je však obecný návod:

Používání trouby se suchým teplem:

1. Předehřejte troubu na 300 stupňů Fahrenheita (150 stupňů Celsia).

2. Vložte opečenou hovězí hruď do pekáče nebo pekáče.

3. Hrudník zakryjte hliníkovou fólií, která pomůže udržet vlhkost.

4. Hrudník pečte v předehřáté troubě přibližně 3 hodiny a 30 minut až 4 hodiny.

Používání varné desky s vroucí tekutinou:

1. Vložte zavařenou hovězí hruď do velkého hrnce nebo holandské trouby.

2. Hrudník podlijeme vodou nebo hovězím vývarem.

3. Přiveďte tekutinu k varu na vysoké teplotě, poté snižte teplotu na nízkou a vařte přibližně 3 až 3 a půl hodiny.

Je důležité si uvědomit, že doba vaření se může lišit v závislosti na skutečné velikosti a tloušťce hrudníku a také na přesnosti teploty vaší trouby nebo varné desky. Chcete-li zajistit, že je hrudí propečené na požadovanou propečenost, zkontrolujte vnitřní teplotu masa pomocí teploměru na maso. Vnitřní teplota by měla dosahovat alespoň 160 stupňů Fahrenheita (71 stupňů Celsia) pro medium-rare, 170 stupňů Fahrenheita (77 stupňů Celsia) pro medium a 180 stupňů Fahrenheita (82 stupňů Celsia) pro well done.

Nezapomeňte dodržovat všechny další pokyny dodávané s hovězí hrudí, protože konkrétní způsoby vaření nebo značky mohou mít svá vlastní doporučení.